מתי תינוק יכול לאכול פנקייק

יום שישי בבוקר, כולם אוכלים פנקייק, והתינוק בכיסא מסתכל. השאלה מתבקשת.

מה בעצם יש בפנקייק

לפני שקובעים גיל, שווה לפרק את המרכיבים, כי כל אחד מהם מציב שאלה אחרת:

התשובה תלויה פחות בפנקייק ויותר במה שכבר הצגתם בנפרד.

סדר נכון של הצגה

אז הסדר הוא: חיטה בנפרד, ביצה בנפרד, חלב בנפרד, ורק אז פנקייק.

מתכון שמתאים

הכי פשוט הוא הכי טוב בגיל הזה:

• בננה בשלה מעוכה.
• ביצה אחת.
• שתי כפות קמח שיבולת שועל טחון או קמח מלא.
• מעט מים או חלב אם או תמ"ל, לפי הצורך.
• מטגנים במחבת עם טיפת שמן.

בלי סוכר, בלי מלח, בלי אבקת אפייה. המתיקות מגיעה מהבננה.

איך מגישים

וזה החלק הבטיחותי, שלרוב נשכח:

• רצועות ארוכות ודקות, לא עיגולים ולא קוביות.
• מרקם רך שנמעך בין האצבעות בלחץ קל.
• בישיבה זקופה, בכיסא אוכל.
• בלי מסך ובלי הליכה.
• בהשגחה מלאה, תמיד.

ומה שלא

דבש אסור לחלוטין מתחת לגיל שנה, בשל סיכון לבוטוליזם. גם דבש אפוי בתוך הבלילה. סירופ מייפל, ריבה או סוכר פודרה מיותרים לגמרי בגיל הזה, ובעיקר מרגילים לחיך מתוק.

ותערובות פנקייק מוכנות מכילות לרוב סוכר ומלח בכמויות שלא מתאימות. חמש דקות של הכנה ביתית פותרות את זה.